Лесният кухненски хак спира обелките от лук да се губят и може да направи храната по-вкусна
Ако някога сте се изкушавали да изхвърлите зеленчуковите обелки, помислете отново – един инфлуенсър разкри идеалния начин да ги подобрите употреба.
Много от нас са виновни, че изхвърлят идеално добра храна. Зашеметяващите 9,5 милиона тона храна на стойност милиарди паунда се изхвърлят всяка година, според Business Waste.
Но на хранителната блогърка Карли Бодруг й стига и иска да извлечем максимума от дори нетрадиционните хранителни продукти. Звездата на Instagram, която се нарича @plantyou в социалните медии, дори иска да запазим обелките си от лук и чесън с хак, който може просто да изведе готвенето ви на съвсем ново ниво.
„Спрете да ги изхвърляте обелки от чесън и лук", каза тя на своите пет милиона последователи. Първо, Карли взе корите, които бе събрала, и ги изми в смес от оцет и вода. След това се подреждат в тава на фурна и се пекат на най-ниската температура за няколко часа.
Тя посъветва последователите си да наблюдават корите, докато се приготвят, докато станат хрупкави и сухи, вместо да препоръчва конкретно време за готвене. Тя продължи: „След това ги смесете и ще имате своя собствена подправка за лук и чесън.“
Карли увеличи праха си, преди да го изсипе в празен буркан за подправки, готов да поръси в любимите си рецепти. Лукът на прах може да се използва като заместител на пресния лук в редица рецепти и не изисква обелване или нарязване, за разлика от пресния зеленчук. Комбинирането на това с чесън добавя още повече вкус.
Последователите на Карли бяха нетърпеливи да изпробват трика сами. Един човек написа: „Каква страхотна идея! Запазвам остатъците си от зеленчуци в торбичка във фризера. Просто продължавам да добавям към тях, след което, когато се напълни, правя бульон. Толкова ароматен.“
Друг добави: „В момента имам торба с люспи от лук, за да направя това“, докато някой друг предложи: „Опитах това и има вкус на въздух, добавете малко сол към него и други парченца от истинския лук/чесън, за да можете да усетите вкуса ."
Какво мислиш? Уведомете ни в секцията за коментари по-долу
